德庄集团创办于1999年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业，目前辖有重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所。现有自营店、控股店、特许加盟店900余家；产品覆盖火锅底料、鱼调料、多种辣椒制品等品类，销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。,集团公司的 德庄大火锅 闻名遐迩，已成为重庆火锅的形象标志。公司坚持 以德经商、以德兴庄 的经营理念，坚持 我只选好料 的核心品牌战略，坚持以科技创新为核心动力，先后创建重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心。其中与西南大学等科研院校专家联合研发的生物酶嫩化技术及 李氏辣度 ，引领着重庆火锅行业的创新发展。
目前，公司先后荣获 全国商业科技进步奖 、 农业产业化国家重点龙头企业 等荣誉和称号。
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