德庄集团创办于1999年,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业,目前辖有重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所。现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;产品覆盖火锅底料、鱼调料、多种辣椒制品等品类,销往全国各地,并远销欧美、东南亚等。,集团公司的 德庄大火锅 闻名遐迩,已成为重庆火锅的形象标志。公司坚持 以德经商、以德兴庄 的经营理念,坚持 我只选好料 的核心品牌战略,坚持以科技创新为核心动力,先后创建重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心。其中与西南大学等科研院校专家联合研发的生物酶嫩化技术及 李氏辣度 ,引领着重庆火锅行业的创新发展。
目前,公司先后荣获 全国商业科技进步奖 、 农业产业化国家重点龙头企业 等荣誉和称号。