到岗时间:不限
婚况要求:不限婚况
技能要求:
成本控制,厨师证,鲁菜,原料采购,中餐烹饪
一、岗位职责
1、负责食堂的运营管理。
2、负责制定食堂工作流程。
3、负责制定每周的菜谱。
4、负责新菜的开发。
5、负责小餐厅酒席的烹制。
6、根据食堂用量制定库存计划及采购计划。
7、负责原料的进货检验。
8、根据当日菜谱,开具每日的领料单/用料单。
9、负责厨房用具的统筹管理(保养及清洁)
10、负责食堂卫生的统筹管理。
二、任职资格
1、3年以上300人以上食堂大厨工作经验,5年以上酒席制作经验。
2、身体健康、有较好的成本控制意识。
3、以江西菜系为主,有鲁菜制作经验尤佳。
三、薪酬福利
月薪4500-5000元,试用期80%,提供住宿,免费工作餐,28天工作制
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。