到岗时间:不限
婚况要求:不限婚况
工作内容
1. 负责餐具洗涤消毒、(遇则由厨师及餐厅各派一名员工共同负责);
2. 负责每日择菜的工作(休假由厨房替补);
3. 负责洗碗间的保洁及保养工作(物品、操作台、餐具保洁柜、餐具消毒柜、下水沟、垃圾桶等);
4. 负责洗碗间的财产保管及各项物料补充,
5. 严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;
每日工作流程
1. 上班前5分钟签到或打上班卡,整理好仪容仪表;
2. 参加班前例会,了解当日接待任务及早会传达内容(主管不在时,由主管指定带班人员负责);
3. 准备好洗碗相关用具(手套、围兜、洗洁精、洗碗盆等);
4. 将早餐后餐具洗涤后消毒,并分类摆放在相应保洁柜内;
5. 协助厨房根据当日菜单择菜,并清洗干净;
6. 随时将餐具、洁具清洗干净,消毒后分类摆放在保洁柜中;
7. 定期定时对相关用具进行保养(不锈钢柜台、消毒柜、保洁柜等);
8. 餐厅、厨房送来脏餐具注意检查是否有破损,并做好破损登记;
9. 随时保证洗碗机地面干净,避免地面滑而导致员工摔倒情况;
10.根据每日适用情况补充相关物品;
11. 下班前将洗碗间卫生清洁到位,检查设施设备电源是否切断,水是否关好;
12. 主管若无其他工作交代,可签退或打卡下班。
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